Conejo en salsa

5 de April del 2017

Ingredientes para 2 personas

- 1/2 conejo en tacos

- 2 o 3 cucharadas de aceite

- sal

- dos hojas de laurel

- 2 cucharaditas de pimentón dulce

- 1 vaso de vino blanco

- 2 vasos de agua

Cómo hacer conejo en salsa con pimentón

Se ponen dos o tres cucharadas de aceite en una sartén, se salpimentad el conejo y se pone en la sartén con el aceite caliente, a medio freír el conejo, se agregan el laurel,                                                                     el pimentón dulce y se sofríen durante un par de minutos, a continuación se hecha el vaso de vino blanco, se reduce durante unos 5 minutos y se agregan los 2 vasos de agua,                                                                                                    reducir para dejar una cantidad de salsa al gusto.

Se puede acompañar con arroz blanco o verdura rehogada.